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Dattes - Deglet nour

Date de création: 11-05-2008 12:36
Dernière mise à jour: 03-01-2012 12:38
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AGRICULTURE - CULTURES - DATTES - DEGLET NOUR

La Deglet Nour, une qualité de dattes très célèbre, est originaire en fait de l'Irak. Ce pays est le premier producteur mondial de dattes avec 33 millions de palmiers. Le fruit, très prisé, se distingue des autres dattes par son calibre, son goût mielleux et sa couleur dorée. Sa transparence laisse entrevoir même le noyau.
La Deglet Nour algérienne est, disent les spécialistes, de la meilleure qualité au monde et elle est assez exportée (environ 10 000 tonnes/an ). A ce niveau, les prix à l'exportation (de toutes les dattes) sont fixés par l'Etat et diffèrent d'une qualité à une autre et de la forme du conditionnement (branchette, dattes conditionnées, emballage divisionnaire)
En Algérie, sur un total produit, en 2004, de 493 885 tonnes, 231 768 sont de la Deglet Nour (36% à Biskra, 40% à El Oued, 21% à Ouargla…).
Production 2005: 516 320 tonnes de dattes produites dont 243 936 de deglet nour.
En 2000, 10 783 tonnes de dattes ont été exportées pour une valeur de 14,7 millions de dollars, en 2002, 11 022 tonnes l'ont été pour une valeur de 16,3 millions de dollars , en 2003, 10 198 tonnes pour 17,44 millions de dollars et en 2004, il n'y eut à peine que 2 585 tonnes pour 14, 562 millions de dollars (aucune explication officielle n'a été donnée à la baisse brutale de l'exportation).
Le palmier dattier, dont l'âge peut atteindre les 100 ans, a trois phases de développement : zomra, djebara et nakhla, ce qui correspond respectivement à l'enfance, à la jeunesse et à la vieillesse chez l'être humain. Il faut une quinzaine d'années pour que le palmier entre en pleine production. La récolte d'un dattier varie entre 30 et 100 kg , selon l'âge et le sol. Un palmier compte environ une douzaine de régimes et 18 au maximum.
L'entretien d'un palmier nécessite, plus que tout autre arbre fruitier, du temps, de l'argent et de l'abnégation. Le prix d'un palmier de Deglet Nour en pleine production (15 à 20 ans) avoisine les 40 000 dinars.
Notes: -Si Deglet Nour, Ghers et Deglet El Beida sont les dattes les plus connues par le consommateur du nord du pays , la datte compte , selon les spécialistes, plus de 800 variétés consommées localement.

- En 2009, on compte environ à Biskra seulement 1 607 000 palmiers Deglet nour   sur un total de 4 133 617 palmiers de dattes, toutes variétés confondues.

- Selon le ministre de l'Agriculture (29 mars 2010), en 2009, l'Algérie a produit 600 000 tonnes de dattes (+8% par rapport à 2008), mais elle n'en a exporté qu'entre 10 à 12 000 tonnes.