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Commerce
Journée du Vendredi 08/05/2021 |
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-Pas moins de 4 250 000 baguettes de pain ont été gaspillées en l’espace de 20 jours (du 13 avril au 2 mai) a indiqué, jeudi, un communiqué du ministère de l’Intérieur. Des chiffres récoltés en coordination avec les différents secteurs concernés qui renseignent sur l’étendue du phénomène qui touche toutes les régions du pays.
Si la wilaya de Blida arrive en tête de ce classement de gaspillage avec plus de 560 000 baguettes de pain jetées, représentant 141 561 kg de pain, Oran n’est pas loin puisqu’elle se classe au sixième rang, derrière Annaba, avec près de 200 000 baguettes perdues représentant un peu moins de 50 000 kg.
Ces données viennent atténuer les affirmations du président de la Fédération nationale des boulangers, Youcef Guelfat, qui avait déclaré dernièrement que l’Algérie produit quotidiennement plus de 50 millions de baguettes de pain et que plus de 20% de cette production, soit 10 millions de baguettes, sont jetés chaque jour dans les décharges publiques en tant que déchets ménagers avant d’être récupérés pour l’alimentation de bétail.
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