Selon une étude de la filière boissons faite par Euro Développement Pme en juin 2005, il ressort ce qui suit:
Emploi dans le secteur de la bière: 14% des effectifs de la filière boissons
Bière: 9% de la production en 2003 de la filière sur un total de 12 984 000 hectolitres en 2003
Estimation de la consommation par l/hb/an : Adolescents (7,7), Adultes (5,1), Seniors (5,7). Le volume moyen est de 3,7 pour une consommation moyenne en boissons de 41 litres par habitant par an. Le chiffre d'affaires de la filière boissons est de 32 milliards de dinars dont la bière représente 16% , soit 5,12 milliards de dinars.
Couverture du marché national à 90%. Marché de 5 570 Mda
Importation (Mda): 575,21 en 2003 soit 30%.
Exportation (Mda): 3,28
Prix moyen par litre en Da: 177,3