En 2004, les services de contrôle de qualité ont réalisé 16 600 interventions sur le terrain dont 3 000 au niveau des sites de production et 13 600 au niveau des sites de distribution pour la filière boissons englobant l'eau minérale, les jus, les sodas et les boissons gazeuses.
1 300 infractions dont 700 au niveau de la production et 600 au niveau de la distribution ont été recensées. Ces opérations ont permis la saisie de 160 000 litres de boissons pour une valeur de 5 millions de dinars et 1 040 poursuites judiciaires.