AGRICULTURE - CULTURES - OLEICULTURE - PRODUCTION
La superficie oléicole en Algérie est passée de 165 000 hectares en 1999 à 240 455 ha en 2004, avec un nombre de 25 500 000 arbres dont plus de 16 millions en production (29 000 000 d’arbres plantés sur 290 000 hectares en 2006-2007 dont 19 000 000 en production sur 195 000 hectares).
83% des oliveraies sont plantées dans des zones montagneuses , sur des terres accidentées de la Kabylie et de l'Est du pays , caractérisées par une pluviométrie annuelle moyenne comprise entre 400 et 900 mm .Ici, la production est essentiellement destinée à produire de l'huile.
Les 17% d'autres oliveraies sont situées dans les plaines de l'Ouest, notamment les wilayas de Mascara, Sidi Bel Abbès, Relizane, Tlemcen et Oran. Ici, la récolte est essentiellement destinée à produire de l'olive de table
Pour ce qui est de la production annuelle de l'huile d'olive, elle a été estimée à 33 000 tonnes en moyenne décennale (1990 à 1999), alors que la production de la campagne 2003/2004 a été qualifiée d'exceptionnelle, soit 76 000 tonnes.
Selon les experts, le rendement moyen en huile est de 17 l/quintal, tandis que la production d'olive de table durant les cinq dernières années est de 24 700 t avec une production record en 2002/2003.
De nouvelles plantations ont été réalisées en particulier dans les zones steppiques (Djelfa, M'Sila, Nâama…) et la zone présaharienne dans les wilayas d'El Oued, Ghardaia et Biskra. Elles sont effectuées avec une densité de plantation moyenne entre 130 et 200 arbres.
Notes: -La Journée mondiale de l'olivier est le 26 novembre (officialisée à Madrid, en Espagne en 1992, sur proposition d'un Algérien (Benfeghoul), alors président de la session du Comité oléicole international) . La date marque la fin de la récolte de l'olive de table et le début de la campagne de l'huile d'olive.
- Avec seulement 1% de la production mondiale d'olive de table, l'oléiculture algérienne se classe (en 2006) à la 8ème place, largement derrière l'Espagne, les Usa, le Maroc, la Turquie, l'Italie, la Grèce….qui totalisent, à eux seuls , 80% de la production mondiale ….qui a atteint, en 2003/2004, 11 millions de quintaux. Il est à noter cependant que l’Algérie n’importe pas de l’huile d’olive, l’Algérien n’en consommant qu’un litre par an. Elle en exporte même.
- Les capacités de transformation pour l’olive à huile sont de 1 705 (début 2006) huileries dont 85% sont des huileries traditionnelles et 10% des huileries modernes. Il existe par ailleurs, 45 unités de conditionnement.
- Le rendement par arbre est très faible : la moyenne est de 0 à 1 litre d’huile par arbre alors que la norme internationale est de plus de 10 litres.
- Au 12 janvier 2010, la récolte d'olive à huile a été de 289 786 quintaux et la production d'huile n'a été que des 14 406 tonnes (59 037 tonnes durant la saison 2008/2009)
- Au 20 janvier 2011, plus de 5,2 millions de qx d'olives ont été récoltées à travers le pays. La superficie récoltée est estimée à plus de 200 000 hectares, soit 86% de la surface totale, évaluée à 234 177 hectares. La production oléicole est en hausse de 11% par rapport à la campagne 2008-2009 et 66% par rapport à la saison 2009-2010. Pour ce qui concerne l'huile d'olive, il a été produit, jusqu'ici, 41 781 tonnes, soit près de 460 000 hectolitres. Une telle production a été favorisée par les conditions climatiques (répartition appréciable de la pluviométrie durant la période de janvier à juin 2010, ainsi que l'absence de sirocco en juin 2010).
- Selon un journaliste- expert italien (janvier 2012), Marco Oreggia (Guide Flos OLie 2012) le secteur oléicole en Algérie "est en plein développement après avoir traversé une crise profonde , dans les années 80". L'Algérie figure parmi les 43 pays dans le monde qui produisent de l'huile d'olive extra-vierge.....On y compte plus de 32 millions de plants...et 1 868 unités d'extarction d'huiles d'olives, en majorité fonctionnant selon le système traditionnel (Maâssara).
- L'Algérien consomme peu d'huile dolive....En moyenne un litre/an contre 25 litres/an pour le grec.
- La production oléicole a chuté de plus de 35% lors de la campagne 2011-2012 par rapport à la précédente , à 3,92 millions de quintaux (objectif initial dans le cadre des contrats de performance: 4,62 millions de qx)
2010/2011: plus de 6,07 millions de qx
2009/2010: 3,16 millions de qx
Sur les 1 541 communes que compte le pays, 1 336 font de l'oléiculture dont 120 au Sud, 351 dans les hauts plateaux , 418 en zones de montagne et 447 dans les plaines et le littoral.
- La production d'huile d'olive durant la campagne oléicole 2012-2013 atteindra 45 000 tonnes (39 550 en 2011-2012....66 981 tonnes en 2010-2011). La superficie cultivée est passée de 165 000 ha en 2000 à 400 000 ha en 2012
2013 (bilan)
La production oléicole a enregistré de bonnes performances durant la saison 2012/2013, selon un bilan des contrats de performances publié dimanche 8 juillet 2013 par le secteur de l’Agriculture et du développement rural.
La production oléicole a atteint, 5,8 millions de qx lors de la présente campagne contre 3,92 millions qx la saison précédente.
62% de cette production sont des olives à l’huile. "C’est l’une des meilleures campagnes", affirme-t-on.
