La clémentine est une rutacée née dans la verger du père Clément Rodier ( 1829-1904) à Messerghine dans l'Oranie , en 1892. Il s'agit d'un clémentinier, un arbre fruitier sélectionné à partir du mandarinier (fécondé avec du pollen prélevé d'un bigaradier) par le père blanc qui lui a donné son nom.

La clémentine est réputée pour sa peau fine, sans pépins et sa précocité par rapport aux autres agrumes. Elle apparaît sur les étals des marchés avec la disparition des dernières grappes de raisin.

Le clémentinier a connu, après son "invention", un bel essor à l'Est, à Skikda et au centre à la Mitidja.. Arbre adapté au climat méditerranéen, il s'est, aussi, développé au Maroc et en Palestine.

En saison normale, un hectare de clémentines a besoin d'un apport de 6 000 m3 d'eau.