AGRICULTURE- ENQUÊTES ET REPORTAGES - PRODUCTION MONDIALE  DE FIGUES 2023

La figue, fruit charnu et sucré du figuier (Ficus carica), est appréciée depuis l’Antiquité pour ses qualités nutritives et son rôle dans diverses cultures et religions.

Originaire d’Asie occidentale, elle a été l’une des premières plantes cultivées par l’homme, notamment dans les régions méditerranéennes.

Les figues se consomment fraîches ou séchées et entrent dans la composition de nombreux plats traditionnels, desserts, et même boissons alcoolisées. Riches en fibres, en vitamines et en minéraux, elles sont aussi reconnues pour leurs bienfaits sur la santé.

Voici les dix principaux pays qui dominent aujourd’hui la production mondiale de figues :

1.     Turquie : Leader incontesté avec une production de 300,282 tonnes en 2023, la Turquie bénéficie d’un climat idéal et d’une expertise reconnue dans la culture des figues, ce qui lui permet de répondre tant à la demande locale qu’internationale.

2.     Égypte : Avec 176,105 tonnes produites, l’Égypte utilise son climat aride pour cultiver des figues de haute qualité, prisées tant sur le marché local qu’à l’export.

3.     Algérie : Produisant 128,620 tonnes, l’Algérie se positionne comme un acteur clé grâce à ses méthodes de culture adaptées aux zones semi-arides.

4.     Maroc : Le Maroc, avec une production de 126,554 tonnes, valorise son patrimoine agricole riche pour cultiver des figues, notamment dans les régions de montagne.

5.     Iran : L’Iran, avec 72,672 tonnes, exploite ses vastes terrains agricoles pour produire des figues, utilisées localement et pour l’export.

6.     Syrie : Malgré des défis considérables, la Syrie continue de produire 35,301 tonnes de figues, soutenant ainsi son économie agricole.

7.     États-Unis : Avec 30,300 tonnes, principalement en Californie, les États-Unis se concentrent sur une production de qualité supérieure.

8.     Espagne : L’Espagne produit 28,896 tonnes de figues, tirant parti de son climat méditerranéen favorable à cette culture.

9.     Brésil : Le Brésil, avec 28,053 tonnes, diversifie ses cultures fruitières en incluant les figues, adaptées à certaines de ses régions tropicales.

10. Tunisie : Avec 27,000 tonnes, la Tunisie utilise ses conditions climatiques similaires à celles des autres pays du bassin méditerranéen pour produire des figues de qualité. La variété de figues ‘‘BOUHOULI’’ est une variété spécifique à la Tunisie’’ et plus précisément à Djebba. Les figues de Djebba, est l’unique fruit AOC en Tunisie.